كيف تحافظ على مستوى السكر في جسمك خلال ساعات الصيام؟
يشعر الصائمون بالحاجة الملحة لتناول السكريات بعد ساعات طويلة من الصيام، وذلك كردّ فعل طبيعي لأجسامهم بعد هبوط معدّلات السكر في الدم نتيجة توقفهم عن تناول الطعام لوقت طويل.
فإنخفاض معدّلات السكر في الدم يدفع الجسم لطلب السكر بشراهة، ولذلك نجد أن الكثير من الصائمين يلجأون لتناول الحلويات بكثرة بعد الافطار وذلك مع عدم قدرتهم على السيطرة على عوارض طلب الجسم للسكر.
وتقول أخصائية التغذية هديل بو سعيد في حديث لموقع “سكاي نيوز عربية”، إن أفضل طريقة للسيطرة على عوارض طلب الجسم للسكر خلال شهر رمضان، تبدأ من وجبة الإفطار وتستمر لما بعدها،
إذ يجب إضافة المزيد من الألياف إلى الوجبة، والاعتماد أيضاً على الكربوهيدرات المعقّدة مثل القمح الكامل، الشوفان، الكينوا، وهي كلها تخفف الرغبة في تناول السكر بعد الإفطار،
كما أن تناول الكثير من البروتين الموجود في الجبن، واللحوم الحمراء والأسماك والدواجن والبقول، يساعد أيضاً في كبح طلب الجسم للسكر.